Casa je otvorila svoja vrata sa željom da napravi mjesto gdje će se ljudi osjećati dobrodošli, da se mogu odmoriti od užurbanog tempa života, barem na kratko.
Domaći tradicionalni kolači! Na samoj rivi u gradu Krku, gdje se osjeti miris ljeta i mora, mi smo ubacili i naš mali slatki svijet. Naše vjerne mušterije koje nas poznaju od tada, znaju da ugled i kvalitetu koju smo razvijali tada održavamo i danas, neprekidno se trudeći da držimo korak sa vremenom.
Od samog osnutka do danas smo postali dragocjena slastičarnica za klasične tradicionalne domaće kolače i torte. U današnje vrijeme koje nam je donijelo puno lijepih stvari i noviteta, ali izbacilo onaj dio dobrih starih domaćih proizvoda mi se još uvijek držimo te tradicije. Istina teško je konkurirati svim tim novim kolačima koji su gotovi za sat vremena, a naši su taaako zahtjevi i traže dosta truda… dok se krema skuha, ohladi, pomiješa sa maslacem, paaa fila i na kraju cijelu noć se stišće… i sve to zahvaljujući vrijednim ručicama naših slastičarki koje svoj posao odrađuju sa veseljem te od tuda i nastaju naše patentirane torte “Krčka kneginja” i “Torta Krčkog kneza”, po kojima se ističemo te potvrđujemo našu kvalitetu i maštovitost.
Inspiraciju pronalazimo u Vama, te nam Vi dajete poticaj da iz dana u dan držimo kvalitetu na razini na koju ste navikli, te da smišljamo nove slastice. Ove godine smo krenuli u proizvodnju vlastitog sladoleda te torti i kolača od istog, tako da se ovo ljeto možete rashladiti vrhunskim sladoledima različitih okusa, rijetko viđenih, te s tortama i kolačima od istog sladoleda koje ćete obožavati.
Uspjeli smo zadržati kvalitetu slastica, a sa dekoracijama uvodimo novitete i s vremena na vrijeme nove torte i kolače. Posvetili smo se dnevnoj ručnoj izradi svih kolača i torti.
OD KOJIH SASTOJAKA RADIMO KOLAČE?
Svi kolači i torte su napravljene isključivo od najkvalitetnijih namirnica: mlijeko, domaća jaja, vrhnje, belgijska čokolada, čisti orah, badem, lješnjak, maslac…
DA LI KORISTIMO GLUKOZU?
Ne, svi kolači su rađeni po starim recepturama bez ikakvog konzervansa i sl.
KOJE TORTE MOGU BITI DEKORIRANE?
Većina torti mogu biti dekorirane, ali ne sve. Pojedine vrste torti ne bi mogle izdržati dekoraciju zbog teksture, npr. može biti premekana za težu dekoraciju.
MOGU LI DONIJETI SVOJU JESTIVU POKRIVKU?
Da, primamao i vaše pokrivke, a možete ih nabaviti i kod nas.
MOGU LI NARUČITI DEKORACIJU TORTE PO SVOJOJ ŽELJI?
Da, sve dekoracije radimo na osnovu vaših želja i potreba.
Na našim vjenčanim tortama posvećujemo posebnu pažnju detaljima. Možete donijeti i fotografiju torti koje vam se sviđaju pa da po njima napravimo tortu. Možete izabrati dizajn po vašoj želji, a sa naših slika možete mijenjati cvijeće ili druge detalje koji odgovaraju vašoj temi ili možemo dogovoriti dizajn samo za vas… kako god, mi smo tu da napravimo tortu iz vaših snova.
KOJE SU TORTE BEZ ORAHA JER IMAM ALERGIJU?
Čokoladna torta, Doboš torta, Sacher torta, Švarcvald torta, Kinder torta, Ledeni vjetar, Čokoladna sa višnjama, Cheesecake, Torta od skute, Presnac…
KAKO VAS KONTAKTIRATI?
Osobno u slastičarnici ili na brojeve telefona: 051 221 197, 099 702 27 20
Torta Krčka kneginja
Torta “Krčka kneginja” - kneginja svih slastica na otoku Krku. Sve započinje vjenčanjem Dorotee Blagdanske i Nikole Frankopana koji su se vjenčali u Vrbničkom polju u drugoj polovici 15. st.. U čast tog događaja naša slastičarna je željela napraviti slasticu iz tog vremena, jer među našim nonama još se i danas priča o slasticama koje su osmišljene po prvi put za taj veliki dan. Obitelj Frankopan se potrudila da pokaže kakve sve slastice mogu osmisliti kako bi dojmili obitelj bana bosanskog. Na pragu te priče koristeći sve namirnice koje su se tradicionalno koristile u kuhinji na dvoru Frankopana, a sve skupa imajući u vidu da se slastica prilagodi nepcu današnjeg potrošača stvorena je i posebna torta, danas poznata kao “KRČKA KNEGINJA” kao dašak prošlog vremena na čast grada i građana Krka. Torta “Krčka kneginja” je zaštičena autorskim pravima!
Vjenčane torte
Vjenčana torta je kruna svadbene večeri, zato ju izrađujemo s puno pažnje i ljubavi. Svaki detalj mora biti prilagođen cjelokupnom stilu svadbene svečanosti. Predstavljamo Vam našu ponudu vjenčanih i svadbenih torti u raznim oblicima od okruglih, ovalnih i kvadratnih, na stalcima spiralnog ili klasičnog oblika. Dekoracija torti ovisi o sastavu i vrsti torte tj. da li je klasična torta kao što je torta od oraha, badema, lješnjaka, čokolade ili od laganih biskvitnih smjesa punjenih svježim voćem ili parfe kremama na bazi voća, jogurta ili sira. Radimo moderne suvremene i elegantne vjenčane torte, kao i stilske retro vjenčane torte, ovisno o vašim željama. Pomažemo vam idejama i savijetima u odabiru vaše svadbene torte. Možemo napraviti vjenčanu tortu Vaših snova.
Dječje torte
Ako tražite tortu za djecu, na pravom ste mjestu! Želite da rođendan vašeg djeteta bude nezaboravan doživljaj, kako za njega, tako i za sve ostale. I za djecu, a i za odrasle. Nudimo torte za djecu, rođendanske torte, pošarane i iscrtane torte, te još desetine drugih ideja koje koristimo u kreiranju najljepših poslastica za najmlađe. Odabirom i korištenjem isključivo najkvalitetnijih prirodnih sastojaka gartiramo najviše standarde kvalitete torti.
Prigodne torte
Razveselite svoje najdraže slatkim darom! Bilo da su to godišnjice braka, krštenja, rođendani, obljetnice, tulumi ili kad želimo samo reći “Hvala”. Slatki poklon uvijek će ugodno iznenaditi Vaše najdraže. Sigurni smo da ćete u našoj galeriji pronaći nešto za Vašu prigodu ili zajedno u suradnji s nama stvoriti neku novu slatku čaroliju. Torte mogu biti raznih okusa, a dekoracije ovise o sastavu i vrsti torte.
Pralina Krčka kneginja
U njoj su spojeni okusi i mirisi škrte otočke zemlje, gorkast okus Kamenjara i toplina primorskog sunca. Baš takvi plodovi kao što su bademi, orasi i suhe smokve, povezani sa kristalima šećera, mirisom lavande i gustom slatkoćom meda, utkani su u nju. Ima u njoj još nečega, ali to je tajni recept koji se čuva kao dragocjenost. Pralina “KRČKA KNEGINJA” neponovljiv je užitak slatkih i strasnih aroma koje se međusobno isprepliću budeći sjećanje na prošlo vrijeme i jednu veliku ljubav. Pralina “Krčka kneginja” je…
Torta krčkog kneza
Predaja kaže da je svojem kuharu ban Nikola naložio da spravi kolač koji bi simfonijom okusa dočarao ljepotu njegove gospe, njihovu vječnu ljubav i privrženost. Tako je Casa del padrone iznjedrila Tortu krčkog kneza, pravo malo kulinarsko remek-djelo, afrodizijak ljubavi načinjen od najizvrsnijih otočkih plodova. Smokve sa lakmartinskih gromača, mendule s Medulijera, ružmarin iz krčkih vrtova, med sa starobašćanskih polja kuša… samo su neki od okusa kojima ova izvrsna slastica mami gurmane. Uživajte u Torti krčkog kneza, tom sukusu mirisa i…
Frankopanski tris
Frankopani su bili poznati po organiziranju zabava na kojima je bila čast prisustvovati svakom plemiću. Kako zabave nisu mogle bez vrhunskih slastica, Frankopani su osmislili cijeli niz delicija. Frankopanski tris je spoj slastica koje su se održale u kuhinjama naših nona do današnjeg dana. Imbrijagon - keks sa dodatkom likera od anisa Smokvenjak - kolač koji ti daje božju snagu Rafiol - afrodizijak ljubavi načinjen od najizvrsnijih otočkih plodova … samo su neki od okusa s kojima slastičarna “Casa del padrone” želi upoznati svijet.
Imbrijagon
Posebnost ovoga iznimnog keksa je u njegovoj trajnosti. U prijašnje vrijeme dok je vladala oskudica za primarnim namirnicama pa tako i za slasticama, Krčani su kroz vrijeme razvijali recepturu keksa kako bi došli do nevjerojatnog roka trajanja. Imbrijagon se tada, ali i danas, peče u predblagdansko vrijeme. Kako je imbrijagon ukusan, ali dosta tvrd keks, postoji priča kako ga je lakše jest po jugu nego u burno vrijeme, jer dobiva na vlažnosti i postaje mekši.
